Foshan Akimita Shunde 1호점의 카페는 공장에서 제작되는 모든 로스터의 라이브 테스트 키친 역할도 겸합니다.

커피 회사 중에서 한 잔의 커피를 콩을 로스팅한 기계까지 거슬러 추적할 수 있는 곳은 거의 없으며, 그 기계가 조립되고 테스트된 공장 현장까지 추적할 수 있는 곳은 더더욱 드뭅니다. 포산 아키미타 순더 1호점에서는 두 가지 추적 모두 짧습니다. 스카이워커 커피 로스터는 이곳에서 제작되고, 이곳에서 로스팅되며, 이곳에서 제공됩니다. 따라서 이 순더 시설은 방문객이 아침에는 로스터가 제조되는 과정을 지켜보고 오후에는 그 로스터로 내린 커피를 마실 수 있는 몇 안 되는 장소 중 하나입니다.

이 지점은 제조 현장이자 카페로 운영되며, 한 가지 단순한 아이디어를 중심으로 만들어졌습니다. 커피는 추출 직전에 가깝게 로스팅할 때 가장 맛있다는 것입니다. 메뉴의 모든 항목은 특정 로스팅 날짜, 특정 원산지, 그리고 여러 배치를 거치며 다듬어진 특정 프로파일까지 거슬러 추적할 수 있습니다. 직원들은 워시드 에티오피아 커피와 내추럴 브라질 커피의 차이를 기꺼이 설명해 주며, 생두가 드럼에 들어가기 전에 냄새를 맡아볼 수 있게 해 줍니다.

소량 로스팅은 이 로스터리를 일반적인 번화가 체인점과 차별화하는 요소입니다. 매주 한 번 대량으로 로스팅하여 봉투를 창고에 방치하는 대신, 팀은 일주일에 여러 번 적당한 양을 로스팅하여 모든 봉투의 유통기한을 짧고 신선하게 유지합니다. 일관성은 측정 가능한 목표로 취급됩니다. 화요일에 주문한 플랫 화이트는 토요일에 주문한 것과 같은 맛이 나야 합니다.

소매 고객은 200g 또는 500g 봉투로 갓 로스팅한 원두를 구매할 수 있으며, 홀빈 또는 주문에 따라 분쇄된 형태로 제공됩니다. 사무실, 레스토랑, 카페를 위해 도매 프로그램은 경쟁력 있는 가격, 안정적인 배송, 그리고 귀하의 추출 방식과 고객층에 맞는 원두 선택에 대한 전문적인 도움을 제공합니다. 팀은 또한 공장에서 판매하는 것과 동일한 장비를 사용하여 시음회, 워크숍, 바리스타 교육, 팝업 협업 등 프라이빗 이벤트도 지원합니다.

로스터리가 자사가 제조한 스카이워커 커피 로스터를 사용하기 때문에 품질 피드백이 즉각적이다. 로스팅 곡선이 어긋나면 가열 시스템을 설계한 엔지니어들이 몇 미터 떨어진 곳에 있다. 이 폐쇄 루프는 고객에게 두 가지 이점을 준다. 카페 손님은 정밀 검증된 장비로 로스팅한 커피를 마시고, 로스터 구매자는 상업 서비스에서 매일 입증되는 기계를 얻는다. 프리미엄 원두 소싱이 그림을 완성한다. 원두는 원산지 국가뿐 아니라 세척 공장까지 완전한 추적이 가능한 수입업자로부터 구매한다.

훌륭한 로스팅에는 훌륭한 추출 장비가 필요하며, Foshan Akimita Shunde 1호점은 전체 워크플로를 설계합니다. 홈 바리스타를 위한 추천 시작 키트에는 다음이 포함됩니다:

모든 도구가 같은 회사에서 제작되므로 분쇄도, 물 공급 및 로스팅 프로파일이 함께 작동하도록 설계됩니다 — 여러 브랜드를 혼합해서는 좀처럼 달성하기 어려운 수준의 시스템 호환성입니다. 이들을 다음 제품과 함께 사용하세요:500g 스탠다드 알파 (Skywalker)또는 컴팩트한200g 스탠다드 큐브ean 그리고 워크플로는 생두에서 컵까지 완료됩니다.

동네 커피 애호가이든, 포산의 유명한 음식 문화를 탐험하는 방문객이든, 안정적인 장비와 원두 파트너를 찾는 사업자이든, 포산 아키미타 순더 1호점의 문은 열려 있습니다. 카운터에서 주문하고, 좌석 구역에서 여유를 즐기거나, 음료를 테이크아웃하세요 — 그리고 갓 볶은 원두 한 봉지를 가지고 집에서 직접 내려보세요.

원두 주문, 시음 예약 또는 도매 문의

소매 봉지는 200g과 500g으로 배송되며, 도매 계정에는 원두 선택 지원과 정기 배송이 포함됩니다.

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