剛烘焙好的咖啡豆直接從冷卻盤取出——這正是 Skywalker Coffee Roaster 經過精心設計、能夠一批又一批穩定重現的成果。

Skywalker Coffee Roaster 是佛山 Akimita Shunde 1st Branch 的旗艦電動滾筒烘豆機，該製造商花了多年時間設計精品咖啡設備，之後才以自己的名義推出烘豆機。Skywalker 定價 ¥3,500，並提供彈性的分期付款選項，以緊湊、適合擺放於檯面的滾筒設計，帶來過去僅限商用設備才有的功能，專為認真的家用烘豆玩家與小型咖啡館打造。

Skywalker Coffee Roaster 與典型家用機器不同之處在於可視性。先進的控制系統會即時顯示豆溫、升溫率（ROR）、火力與風量，讓您絕不會盲目烘焙。每一個決策——何時切斷火力、何時打開風門、何時預期一爆——都有您能看到並記錄的數據作為依據。

滾筒設計確保高效的熱傳導與均勻的豆子發展，由 1000W 加熱器驅動，能可靠地達到並維持目標溫度。支援 110V 與 220V 電源，讓這台機器適用於世界各地的廚房、實驗室與咖啡館。

這種三模式架構意味著 Skywalker 會隨著你成長。許多使用者從自動模式開始，幾週內轉向輔助模式，最終在手動模式中設計自己的曲線——完全不需要第二台機器。

對於數據驅動的烘豆師而言，Skywalker Coffee Roaster 與業界標準的開源烘豆軟體 Artisan 完全相容。連接機器後，即可即時觀看烘豆曲線自行繪製、與過往曲線進行比對，並精準複製成功的烘豆結果。批次資料記錄也讓疑難排解變得簡單：當某一批次風味平淡時，您可以回溯查看烘豆究竟在哪個環節出現了偏差。

如果您想在一台機器上同時擁有 Akimita 系統與 Artisan，500g 雙系統 Delta（ACR002B-050）提供雙溫度感測器與直火模擬技術，能更精細地控制升溫速率。

Skywalker 具備 500 克生豆容量，達到實用的平衡。一個批次可產出足夠一週每日沖煮或小型杯測所需的豆量，同時維持足夠小的規模，讓您能調整實驗性微型批次而不浪費昂貴的生豆。內建煙霧過濾器與銀皮收集器讓整個過程保持乾淨，足以在公寓中使用，而快速冷卻系統會在達到目標的那一刻停止發展。

Skywalker 於佛山 Akimita 順德第一分廠製造——這是一座 2,500 平方公尺的廠房，配備 CNC 精密機械、自動化組裝線與專屬測試站。每台設備出貨前都經過多道檢驗關卡，並擁有 CE、CB、LFGB、FDA 與 ROHS 認證，符合嚴格的歐美電氣安全與食品接觸材料標準。

買家也能享有工廠直供的優勢：在地支援、快速出貨、價格保證，以及一支與您使用同一台機器烘豆的工程師團隊。這個封閉的回饋循環——設計、製造與日常咖啡館使用都在同一屋簷下——正是 Skywalker Coffee Roaster 每一代都不斷精進的原因。

如果你每週在家烘豆、經營一間想要自有烘焙豆的小咖啡館、教授咖啡課程，或為微型烘焙坊開發風味曲線，Skywalker 以商業成本的一小部分提供專業級控制。預算較緊或檯面較小的初學者應比較200g 標準 Cubean 與 200g 雙系統 Cubean+。

Skywalker 咖啡烘豆機 — 關鍵規格

500g 批次 · 1000W 加熱器 · 110V / 220V · 自動 / 輔助 / 手動 · 支援 Artisan · 煙霧過濾器與銀皮收集器 · CE、CB、LFGB、FDA、ROHS

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