佛山 Akimita 順德一分店的咖啡館同時也是工廠所製造每台烘焙機的現場測試廚房。

很少有咖啡公司能將一杯咖啡追溯到烘焙咖啡豆的機器——而能將那台機器追溯到其組裝和測試的工廠車間的就更少了。在佛山Akimita順德第一分店，這兩條追溯路徑都很短。Skywalker咖啡烘焙機在這裡製造、在這裡烘焙、也在這裡供應，使這個順德設施成為少數幾個遊客可以早上觀看烘焙機製造、下午品嚐其咖啡的地方之一。

該分店既是製造場所，也是圍繞一個簡單理念打造的咖啡館：咖啡在沖煮前不久烘焙時味道最佳。菜單上的每一樣東西都可以追溯到特定的烘焙日期、特定的產地以及經過多批次精煉的特定風味曲線。員工樂意解釋水洗衣索比亞豆與日曬巴西豆之間的區別——並且會讓你在生豆進入滾筒之前聞一聞。

小批量烘焙是這間烘焙廠與典型高街連鎖店的不同之處。團隊並非每週烘焙一次大量咖啡豆、讓包裝袋在倉庫裡久放，而是每週分多次烘焙適量批次，讓每袋咖啡豆的保存期限短而新鮮。一致性被視為可衡量的目標：週二點的平白咖啡，喝起來應該和週六點的一樣。

零售顧客可以購買新鮮烘焙的咖啡豆，有 200 公克或 500 公克包裝，可選原豆或依訂單研磨。針對辦公室、餐廳與咖啡館，批發方案提供具競爭力的價格、可靠的配送，以及協助您依沖煮方式和客群挑選合適咖啡豆的專業支援。團隊也支援私人活動——品嚐會、工作坊、咖啡師培訓與快閃合作——使用與工廠販售相同的設備。

因為烘焙廠使用自家製造的 Skywalker 咖啡烘焙機，品質回饋立即可得。如果烘焙曲線出現偏差，設計加熱系統的工程師就在幾公尺之外。這個閉環讓客戶獲得雙重益處：咖啡館的客人喝到以精密驗證設備烘焙的咖啡，而烘焙機買家則得到在日常商業營運中經過驗證的機器。頂級咖啡豆的採購讓整體更加完整——咖啡豆向具有完整可追溯性的進口商採購，可追溯至水洗處理廠，而不僅僅是產地國。

一杯好咖啡值得好的沖煮設備，而佛山 Akimita 順德一分店設計了整個工作流程。對於家庭咖啡師，建議的入門套件包括：

因為每件工具都由同一家公司製造，研磨粗細、注水方式和烘焙曲線都經過設計以相互配合——這種系統相容性是混搭品牌很少能達到的。將它們與500g 標準 Alpha（Skywalker）或緊湊型200 公克標準 Cubean 而從咖啡生豆到一杯咖啡的工作流程已經完成。

無論您是本地咖啡愛好者、探索佛山著名飲食文化的遊客，還是尋求可靠設備與咖啡豆合作夥伴的企業，佛山 Akimita 順德一分店的門都為您敞開。在櫃檯點餐、在座位區放鬆，或帶走您的飲品——並帶一袋新鮮烘焙的咖啡豆回家沖煮。

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零售包裝以 200 克和 500 克出貨；批發客戶包含咖啡豆挑選支援與定期配送。

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